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(文/图:何安保 2017年10月26日)

为加强学校食品安全监管,确保广大师生饮食安全,防止校园食品安全事故发生,10月25日上午8点20分,学校领导卢副校长和总务科何科长带领科室人员及伙食管理委员对石柱岭校区的小卖部、食堂进行食品卫生安全专项检查。

通过现场检查了几个方面,内容如下:一是检查卫生是否符合要求;二是检查各功能间如消毒间、清洗池、仓储库、更衣间的卫生状况是否达标,检查保洁、餐具消毒工作,进货台账、索证索票、食品留样情况记录等情况及相关食品安全管理制度是否上墙;三是对学校食堂、小卖部库存食品,特别是米、面、油、各种小吃和各种调味品的进货渠道及生产日期、保质期、食品添加剂指标等进行检查。

卢副校长现场提出下一步工作指示:1、小卖部、食堂管理人员必须监督到位,预防出现校园食品安全事故;2、要求食堂增加每日进货登记公布栏。3、要求总务科健全相关制度,形成监督惩罚机制,按照制度执行,不定期进行检查,每个月让学生和教师进行民主满意度调查评分。

图一 卢副校长(右一)现场工作指示

图二 食堂现场检查

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